С целью оценки соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания механизаторов в период весенних полевых работ специалистами ГУ «Копыльский районный центр гигиены и эпидемиологии» с 03.03.2026 по 26.03.2026 проведены оценочные мероприятия в отношении 13 столовых сельскохозяйственных организаций района. Нарушения требований действующего санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены на 13 объектах общественного питания, в том числе:
- неудовлетворительное санитарное состояние территории (8,3%);
- неудовлетворительное содержание контейнерных площадок (41,6%);
- при обращении продукции допускалось использование кухонного инвентаря с поврежденным покрытием (25,0%);
- часть разделочных досок не имеют гладкую, без щелей поверхность, что затрудняет проводить санитарную обработку (58,3%);
- для хранения пищевых продуктов приобретены частично емкости, не изготовленные из материалов, разрешенных для применения при контакте с пищевыми продуктами (8,3%);
-столовые не обеспечены средствами дезинфекции для проведения уборки, для обработки рук в необходимом количестве (41,7%);
-складские помещения для хранения сыпучих продуктов не обеспечены средствами контроля температурно-влажностного режима (25,0%).
По результатам МТХ руководителям сельскохозяйственных организаций направлено 12 предписаний об устранении нарушений, нарушения устранены.
